岗位职责:
1、依据订单情况,准备所用调料、佐料、调味油等,做好开餐前准备工作;
2、严格执行操作要求,熟练掌握各种配料烹饪方法;
3、熟练掌握配料成本核算,控制成本,减少浪费;
4、保持工作区域卫生,对剩余配料进行过滤等净化处理;
5、负责区域设备及厨具的维护和保养工作;
6、认真、及时完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1、20-45岁,中专及以上学历,烹饪、厨艺管理等相关专业;
2、具有基本的后厨功底,可独立进行操作工作;
3、精通厨房出品把控,力求做到出品产品的色香味俱全;
4、善于学习创新,不断改进技术,对公司产品结构调整提出建议;
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。